焼き葱王とタコのさっぱりマリネ

夏に食べたいさっぱりとしたマリネです。葱王の甘味がたこと合わせると好相性です。

材料レシピ

１
葱王の白い部分は3㎝の長さに切る。青味の部分はみじん切りにする。

2
フライパンにオリーブオイルを入れ、中火にかける。油が温まったら葱王の白い部分を入れ、蓋をし、弱火にする。

3
時々裏返しながら、葱王に焼き目がつくまで5～7分じっくり焼く。

4
たこは一口大に薄切りにする。ミニトマトは縦に十字に切る。

5
ボウルにＡを入れ、良く混ぜる。たこ、ミニトマト、③をオイルごと入れ、良く混ぜる。

6
皿に盛り付け、葱王の青味をふりかける。時間があれば30分冷蔵庫で冷やす。