Recipe
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ズッキーニとツナの葱王パン粉焼き
ズッキーニのまろやかな食感に葱王のうま味をプラスしました。パン粉の食感も加わり、メインのおかずとしても、おつまみとしても楽しんでいただける一品です。
材料レシピ
●材料 | 2人分 |
---|---|
葱王 | 1本 |
ズッキーニ | 3本 |
ツナ缶 | 200g |
マヨネーズ | 大さじ1 |
塩 | 小さじ1/3 |
パン粉 | 15g |
粉チーズ | 15g |
オリーブオイル | 大さじ2 |
あらびき黒こしょう | 少々 |
作り方
1
葱王の白い部分、青い部分はそれぞれみじん切りにし、白い部分はツナ、マヨネーズ、塩と合わせておく。オーブンは180度に予熱しておく。
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2
ズッキーニは縦半分に切り、種をスプーンでくり抜く。その部分に葱王の白い部分とツナを合わせたものを入れる。
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3
パン粉、粉チーズ、葱王の青い部分、オリーブオイル大さじ1を混ぜる。これをズッキーニにのせる。
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4
オリーブオイル大さじ2をまわしかけ、180度のオーブンで20分焼く。
5
焼きあがったらあらびき黒こしょうをふりかける
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ズッキーニをただ焼くのでは物足りないので、中にツナと葱王をまぜたものを入れました。上にパン粉をのせ、食感も楽しめるようにしました。