Recipe

葱王のジューシーホイル焼き

ホイルに包み焼くと、葱王がとろっととろけるように柔らかく、甘くなります。バーベキューでも大活躍のレシピです。

材料/分量(1人分)

葱王 1本
厚切りベーコン 50g
バター 5g
塩 少々
こしょう 少々
サラダ油 少々

作り方


アルミホイルを25㎝×25㎝に2枚切り、内側になる方にサラダ油を薄く塗っておく。

2
葱王は4㎝の長さに切り、2~3か所表面に切込みを入れておく。

※ねぎは長めに切ると、食べたときに熱くて食べずらいため、切込みを入れておくと食べやすい。

3
厚切りベーコンは1㎝ほどの幅に切っておく

4
ホイルの油を塗った面に葱王とベーコンをのせ、塩、こしょうし、バターをのせる。

5
ホイルは空気が入るようにふわっと包む。
※ふわっと包むことで、火がまんべんなく通る。蒸気が逃げないよう、しっかり口を閉めて包みましょう。

6
魚焼きグリル強火、またはオーブントースター(200℃前後)で8分焼く。
※アウトドアの場合、炭火で網にのせて10分ほど焼く

葱王の甘みを逃さず食べたいと思い、ホイル焼きにしました。ホイルを開けたときに葱王の甘い香りがします。