葱王の混ぜそうめん

葱王をじっくり炒め、うま味を引き出していただく、混ぜそうめんです。いつもと違う、そうめんの食べ方をお楽しみください。

材料レシピ

１
そうめんはたっぷりの湯で茹で、水に取り、ざるにあげ、しっかり水気を切る。

2
葱王は白い部分を斜め薄切りにする。青味はみじん切りにする。Aは合わせておく。

3
フライパンにごま油を入れ、中火にかける。油が温まったら弱火にし、葱王の白い部分を入れ、じっくり5分ほど炒める。

4
調味料を入れ、良く混ぜる。火を止め、そうめんと和える。

5
皿に盛り、青味のみじん切りをあしらう。