Recipe

ネギージョ

簡単で、しかもおしゃれにねぎが使えるレシピ
夜のお酒のおつまみとしては最高の一品です
ワインとの相性も抜群!

材料/分量(2人分)

葱王 2本
にんにく 1片
赤唐辛子の輪切り 1本分
オリーブオイル 100ml
塩 小さじ1
山椒の粉 小さじ1

作り方


葱王の白い部分は1.5㎝の輪切りにする。青い部分も柔らかい部分は同じく輪切りにする。

2
にんにくは薄切りにしておく。

3
スキレットに葱王を並べ、にんにく、赤唐辛子を入れ、塩をふる。オリーブオイルも入れ、中火にかける。オリーブオイルがふつふつしてきたら火を弱め、5分ほど、葱王がやわらかくなるまで煮る。

4
火を止め、お好みで山椒の粉をふって出来上がり。